羊肚（dù）菌驯化栽培学术研究中的一朵奇（qí）葩
发布日期：2018-05-15
一篇（piān）《羊（yáng）肚菌（jun1）人工栽培》的文章（zhāng），先后在不同杂志上，多种场合，无偏差、不（bú）变通、高相（xiàng）似度的存在近十多年之久（1994年~2008年），甚至一个作者（zhě）连续在（zài）多个杂志上以内容（róng）极高相似度的情况下多次（cì）重复发表。
不可不说（shuō）这是羊（yáng）肚菌（jun1）学术界的一朵奇葩。
通过关键（jiàn）词“羊肚菌人工（gōng）栽培”在中国知网里面（miàn）的搜索随机年份截图
由（yóu）于该内容在不同杂志上多次（cì）发表，加之（zhī）时（shí）代久远，我（wǒ）们这里无（wú）法准确（què）的追寻到该文章的原始出处，下面以（yǐ）一篇代（dài）表性内容进行梳理。
易（yì）文（wén）林等（děng）（1994）报道了羊肚（dù）菌的（de）脱袋出菇（gū）方法。
文中指出，栽培料配方可以为下面三种配方中的任何一种：
1）农作物秸秆粉（fěn）75%、麸皮20%、磷（lín）肥l%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土2.5%；
2）木屑（xiè）75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐（fǔ）殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸（fū）皮20%、石膏1%、石（shí）灰1%、腐殖土3%；
料水比1:1.3，拌好料（liào）后堆置发酵（jiào）20 d，含水（shuǐ）量（liàng）控制（zhì）在60%，17×33 cm菌种袋（dài），装袋后灭（miè）菌（jun1），两头接种，22 ~ 25℃，30 d左右可（kě）长满袋子（zǐ），满袋后（hòu）5 ~ 6 d后即可使用。
栽（zāi）培（péi）方法分室内（nèi）和室外两（liǎng）种。
室内栽培：房（fáng）间消毒后即可进（jìn）行栽培（péi），先在每层（céng）床面上铺（pù）一块塑（sù）料（liào）薄膜（mó），然（rán）后铺3
cm厚（hòu）的（de）腐殖土，拍平（píng）后再将脱（tuō）去塑料袋的菌棒（bàng）逐个（gè）排列在床上，一般1平方米（mǐ）床面可排40个塑料菌袋。排完菌棒后轻喷一次水（shuǐ）即可（kě）覆（fù）3 ~ 5
cm厚土，之后（hòu）表面再盖2 cm厚的竹叶或阔叶树（shù）落叶，保持上壤（rǎng）湿润，一个月后可长（zhǎng）出子实（shí）体（tǐ）。
室（shì）外栽培（péi）：选择三分阳七分阴的（de）林地做（zuò）畦，畦宽1 m，深15 ~ 20 cm，长度不限。整好畦（qí）后喷或（huò）轻浇水一次，并用10%
石灰水杀灭畦内害虫和（hé）杂菌。脱袋排菌棒方法与出菇（gū）管理方法（fǎ）和室（shì）内栽培相同，只（zhī）是底层（céng）不铺（pù）塑料薄膜，要注意畦内温度变（biàn）化，防止阳光直射，直（zhí）至（zhì）出菇（gū）。
